Τι πρέπει να τρώτε αν έχετε ευερέθιστο έντερο!

Μήπως έχετε συχνά φουσκώματα, διάρροια ή δυσκοιλιότητα και πόνο στην κοιλιά; Όλοι μας λίγο-πολύ βιώνουμε κάποιο από τα παραπάνω προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό μας σύστημα, αλλά ξέρατε ότι για έναν στους τέσσερις ανθρώπους, τα παραπάνω δεν είναι περιστασιακά, αλλά οφείλονται στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;

Κι όμως, πρόκειται για συχνότατο σύνδρομο, που δεν απειλεί τη γενικότερη υγεία μας, αλλά μας ταλαιπωρεί καθημερινά και οι περισσότεροι… αγνοούμε ότι ζούμε με αυτό. Τι πρέπει λοιπόν και τι δεν πρέπει να τρώμε, όταν μας «βασανίζει» το έντερό μας;

Τι δεν πρέπει να τρώτε
«Για πολλούς ανθρώπους, η προσεγμένη διατροφή βελτιώνει ή εξαφανίζει τα συμπτώματα του συνδρόμου», αναφέρει στο Iatronet.gr η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, κ. Χριστίνα-Έλενα Δρακοπούλου. Αυτό που πρέπει να θυμόμαστε όμως είναι ότι οι τροφές που αυξάνουν ή μειώνουν την ένταση των συμπτωμάτων μπορεί να είναι διαφορετικές για κάθε ασθενή. Αυτό που πρέπει να κάνει ως πρώτο βήμα κάποιος που υποφέρει από το έντερό του, είναι να καταγράψει σταδιακά όλα τα τρόφιμα που του προκαλούν τα συμπτώματα. «Εντοπίζοντας τις τροφές που οξύνουν το πρόβλημα, μπορούμε να προβούμε σε αντικατάσταση αυτών με άλλες που έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά και δεν μειώνουν την ποιότητα της διατροφικής πρόσληψης από τη διατροφή μας», αναφέρει η ειδικός.

Μερικές τροφές που ενοχοποιούνται συχνά για το ευερέθιστο έντερο είναι
-η καφεΐνη
-οι αδιάλυτες φυτικές ίνες
-η φρουκτόζη
-η λακτόζη
-λαχανικά όπως το λάχανο, τα κρεμμύδια, τα φασόλια, τα μπιζέλια
-καπνιστά τρόφιμα, πίτσες και τηγανητά
-καυτερά μπαχαρικά

Ωστόσο, δεν είναι επιστημονικά αποδειγμένο ότι η πλειονότητα των περιπτώσεων ευερέθιστου εντέρου σχετίζεται με τα συγκεκριμένα τρόφιμα. Γι’ αυτό, τονίζει η ειδικός, η αυθαίρετη αποχή από μεγάλες ομάδες τροφίμων όπως τα γαλακτοκομικά, η γλουτένη και οι φυτικές ίνες, χωρίς την καθοδήγηση κλινικού διαιτολόγου, μπορεί να οδηγήσει σε μη ισορροπημένη διατροφή ή και σε υποθρεψία.

Και τι πρέπει να τρώτε;
Και πάλι, αυτό εξαρτάται από το ποια τρόφιμα έχετε εντοπίσει ότι σας ενοχλούν και ποια όχι, καθώς και από τα συμπτώματα. Αν για παράδειγμα η δυσκοιλιότητα είναι σε έξαρση, είναι προτιμότερο να δοκιμάσετε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και πολλά υγρά, ώστε να βοηθήσετε στην καταπολέμηση του συμπτώματος. Αν το σύμπτωμα είναι η διάρροια, το αντίστροφο, δηλαδή να αποφύγετε τις φυτικές ίνες μέχρι να «καταλαγιάσει» το πρόβλημα. Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι τα πολυδημητριακά, τα αποξηραμένα φρούτα και τα λαχανικά.

Σημειώστε ότι, ούτως ή άλλως, ευεργετικά για την λειτουργία του εντέρου είναι τα τρόφιμα που εμπλουτίζονται με προβιοτικά, ήτοι «καλά» βακτήρια που αποτελούν τη φυσιολογική χλωρίδα του εντέρου συμβάλλοντας στην υγιή λειτουργία του.

Τέλος, θυμηθείτε ότι τα τρόφιμα δεν είναι ο μόνος λόγος που εμφανίζονται τα συμπτώματα: Το στρες είναι σημαντικός παράγοντας που προκαλεί σπασμούς στο γαστρεντερικό σωλήνα, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται το σύνδρομο, γι’ αυτό η αντιμετώπιση του άγχους βοηθά επίσης πολύ.

Πηγή: in2life.gr

Η Σπιτική Κουζίνα που όλοι αγάπησαν, τώρα και στην Νίκαια σε 2 σημεία!

Η μεγάλη αλυσίδα Σπιτικού Φαγητού με το Κοινωνικό πρόσωπο άνοιξε ήδη τις πύλες της σε 2 νέα σημεία στη Νίκαια, Πέτρου Ράλλη 210 & Βρυουλών 35

Η Σπιτική Κουζίνα που όλοι έχουν αγαπήσει ανοίγει συνεχώς σε νέα σημεία για να προσφέρει ζεστό φρεσκομαγειρεμένο φαγητό μόνο από 2,90 ευρώ σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους.

Μετά τις νέες Σπιτικές Κουζίνες στη Γλυφάδα, τη Δάφνη, 2 Σπιτικές Κουζίνες στον Άλιμο, τους Αμπελοκήπους, το Σύνταγμα, στο Γαλάτσι, την Καλλιθέα, την Ηλιούπολη, η Σπιτική Κουζίνα ανοίγει διάπλατα τις πόρτες της για να εξυπηρετήσει όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους και στη Νίκαια, σε 2 μάλιστα σημεία: Πέτρου Ράλλη 210 & Βρυουλών 35.

Η απόφαση να ανοίξει η Σπιτική Κουζίνα σε 2 σημεία προήλθε μετά από το μεγάλο αίτημα συμπολιτών μας στη Νίκαια για μεγαλύτερη εξυπηρέτηση, αφού μεγάλος αριθμός κατοίκων έχει πληγεί από την έντονη οικονομική κρίση στη χώρα μας.

Στη Νίκαια οι λάτρεις της Σπιτικής Κουζίνας θα μπορούν να απολαύσουν τις κλασικές μερίδες ζεστού φρεσκομαγειρεμένου φαγητού, νέα προϊόντα όπως αραβικές πίτες, μπαγκέτες και σάντουιτς, αλλά και να απολαύσουν τη νέα υπηρεσία diet με τη βοήθεια της διαιτολόγου της Σπιτικής Κουζίνας, η οποία θα επισκέπτεται εβδομαδιαίως κάθε Σπιτάκι για να εφοδιάζει τους επισκέπτες με τις πιο χρήσιμες διατροφικές συμβουλές.

Από την πρώτη μέρα λειτουργίας της οι νέες Σπιτικές Κουζίνες προκάλεσαν ενθουσιασμό σε νέους, οικογενειάρχες, νοικοκυρές, εργένηδες και ηλικιωμένους που δεν έχουν τη δυνατότητα να μαγειρεύουν για διαφορετικούς λόγους και τώρα πλέον έχουν τη λύση τους: την Σπιτική Κουζίνα με διαφορετικό μενού κάθε μέρα μόνο από 2,90 ευρώ.

Οι συνταγές της Σπιτικής Κουζίνας συνάδουν με τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος, την ελληνική μεσογειακή κουζίνα και σπάνιες συνταγές της γιαγιάς του εμπνευστή του οράματος που κρύβεται πίσω από την Σπιτική Κουζίνα.

Η ποικιλία φαγητών είναι μεγάλη και ξεκινάει από γιουβαρλάκια και παστίτσιο μέχρι γιουβέτσι και μακαρόνια με κιμά, κρέας, χειροποίητες πίτες, αλλά ακόμη και καφέ. Τα φαγητά εξαντλούνται καθημερινά και το μενού είναι διαφορετικό ανάλογα την ημέρα.

Τα υλικά είναι αγνά και ολόφρεσκα από Έλληνες προμηθευτές και παραγωγούς και η Σπιτική Κουζίνα φέρει τις πιο γνωστές πιστοποιήσεις. Η μεγάλη αλυσίδα φαγητού έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη όλου του κόσμου εδώ και πολλά χρόνια λόγω της υψηλής ποιότητας, της πιο ανταγωνιστικής τιμής στην αγορά και του υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης.

Η Σπιτική Κουζίνα διανύει σήμερα τον 5ο χρόνο λειτουργίας της και στόχο έχει τη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων που δοκιμάζονται από τις συνέπειες της οικονομικής κρίσης στη χώρα μας.

Η πρωτότυπη αλυσίδα φαγητού ξεκίνησε ως πρόγραμμα σε συνεργασία με δήμους και σταδιακά άρχισε να επεκτείνεται αυτόνομα με στόχο να προσφέρει πιστοποιημένο και φρεσκομαγειρεμένο φαγητό σε όσους το είχαν ανάγκη.

Ήδη λειτουργεί με επιτυχία σε πολυάριθμους δήμους και εξυπηρετεί χιλιάδες ανθρώπους που αναζητούν ένα ζεστό φρεσκομαγειρεμένο φαγητό σαν να το μαγείρευαν οι ίδιοι.

Η χαμηλή τιμή σε συνδυασμό με την υψηλή ποιότητα και τεχνογνωσία γρήγορα απασχόλησαν τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και στους περισσότερους δήμους της Αττικής όλοι μπορούν να ξεχωρίσουν πλέον τα γνωστά σπιτάκια που άλλαξαν τη ζωή μας.

Στην Σπιτική Κουζίνα όλα τα πιάτα κοστίζουν μόνο από 2,90 ευρώ και στόχο έχουν να προσφέρουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής ανεξαιρέτως σε όλους μία ιδιαίτερα δύσκολη περίοδο για την χώρα μας λόγω της έντονης οικονομικής κρίσης.

Η Σπιτική κουζίνα δεν απευθύνεται μόνο στις οικονομικά ασθενέστερες ομάδες, αλλά και σε ανθρώπους της καθημερινότητας που εκτός από χρήμα θέλουν να εξοικονομήσουν και χρόνο.

Καθημερινά προσφέρονται ειδικά γεύματα για διαβητικούς, αλλά και με χαμηλές θερμίδες σε συνεργασία με δίκτυο ειδικών και διαιτολόγων. Όσοι εργάζονται σε περιοχές κοντά σε Σπιτική Κουζίνα θα μπορούν να αξιοποιήσουν και ειδικά πακέτα φαγητού, που έχουν δημιουργηθεί σε ειδική τιμή αποκλειστικά για εργαζομένους που προτιμούν ένα ζεστό και φρεσκομαγειρεμένο πιάτο στον χώρο εργασίας τους αντί να ανατρέχουν σε λύσεις γρήγορου φαγητού.

Η Σπιτική Κουζίνα ανήκει στον Όμιλο SALAS που έχει μακροχρόνια εμπειρία στον χώρο της εστίασης.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκέπτεστε την ιστοσελίδα της Σπιτικής Κουζίνας www.spitikikouzina.gr ή την σελίδα στο facebook spitiki kouzina όπου αναρτώνται καθημερινά τα Μενού των φαγητών, νέα και προσφορές ή να καλείτε στο τηλέφωνο 210 9517286.

Η "Σπιτική κουζίνα" έχει δικαίως χαρακτηριστεί η... Κουζίνα με το κοινωνικό πρπσωπο και μπορειτε να τη βρείτε στα εξής σημεία:

Καλλιθέα

Αγίων Πάντων 82
Τηλ.: 210 9575176

Σύνταγμα

Βουλής 7
210 32 55 269

Γαλάτσι

Αγίας Γλυκερίας 11
Τηλ.: 210 9637674

Αμπελόκηπους

Έβρου 54, Ιπποκράτειο Νοσ. Τηλ. 210 3648152

Γλυφάδα

Γούναρη 45
Τηλ: 210 96 37 664

Άλιμος

Θουκυδίδου 44
Τηλ: 210 98 81 296

Κηφισιά

Πλατεία Πλατάνου, Οδός Αδριανού (Έμπροσθέν Άλσους Κηφισιάς)
Τηλ: 213 2007100 – 6984 459686

Δάφνη

Μιλτιάδου 9
Τηλ: 210 97 35 446

Share |